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      灾后重建--蔬菜实用技术

      芽苗菜生产技术
      芽苗菜生产周期短,品种有豌豆、绿豆、黄豆、萝卜、荞麦芽等芽苗菜。灾区注意要用无污染和无病害的清洁水。
      1、豌豆苗生产技术
      (1)温室、大棚、室内均可进行;(2)选用青豌豆、麻豌豆等品种;(3)剔除破残、畸形、霉烂种子,清水淘洗2~3次,浸种18~24小时,水量为种子体积的2~3倍;(4)栽培容器可选各类轻质平底塑料育苗盘,底部铺1~2层旧报纸;(5)浸种后的种子再清洗2~3次,均匀撒播在育苗盘中;(6)播完的苗盘摞叠放置,18~22度适温下催芽2~4天,每天1次倒盘和浇水;(7)催芽后的育苗盘排放在立体栽培架或临时搭建的木架上,每层间隔40厘米;(8)小水勤浇,每天喷水2~3次,依天气而定,气温低时少浇,高温、干燥时多浇,温度为18~23度。避免阳光直照。(9)豌豆苗8~12天,幼苗10~15厘米长时即可采收上市销售。销售过程中,尽量放在低温冷量处,5~10度可短期保存3~5天。
      2、黄豆芽、绿豆芽生产技术
      (1)选用头年收获的种子 (2)加入与豆粒等量的温水浸泡8~10,沥干水分,装入经消毒过的木桶、盆或水槽内,底部要有排水孔。种子厚度15厘米左右,表面用清洁麻袋布等遮光。25度环境。4~5小时淋水一次,每次淋水要漫过豆粒,然后排尽。豆芽长到1~2厘米时注意防治内部高温烂芽。(3)5~7天后,豆芽8厘米左右时可采收。
      2009-7-30
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